12 món chè nóng đặc trưng cho mùa đông Hà Nội

Không chỉ nổi tiếng với bánh đúc, bánh giò nóng hay bánh chưng rán, mùa đông Hà Nội còn làm ấm lòng thực khách với nhiều món chè nổi tiếng như chè bà cốt, chè đỗ đen nóng, lục tàu xá hay bánh trôi tàu…

Chè bà cốt là món chè truyền thống của Hà Nội. Món ăn được nhiều người yêu thích nhờ mùi vị đơn giản mà lại rất đặc trưng

Chè được nấu bằng đường nâu có vị ngọt nhẹ, thoảng mùi cay ấm của gừng tươi quyện cùng mùi thơm của gạo nếp cái hoa vàng. Vào những ngày Hà Nội trở lạnh, được thưởng thức một bát chè bà cốt thì đúng là một trải nghiệm tuyệt vời

Chè đỗ đen nóng gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Khác với loại thức uống cùng tên trong mùa hè, đỗ đen sẽ được ninh kỹ hơn, thêm bột và bớt đường sao cho bát chè vừa đủ sánh mà không quá ngọt

Người ta thường cho thêm chút nước cốt dừa và dừa nạo lên trên. Bát chè nhờ thế cũng thơm hơn, béo ngậy, thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh

Được mệnh danh là thức quà đánh thức mùa đông Hà Nội, bánh trôi tàu khiến người ta “nóng người” dù mới chỉ nghĩ đến

Từng viên bánh trôi dẻo quánh được nặn to với nhân đậu xanh, vừng hoặc dừa, ăn kèm nước nấu gừng thơm lừng, ngọt đậm. Đặc biệt, lạc rang đập dập, chút cốt dừa ở trên sẽ giúp tăng hương vị thơm ngon, ngọt ngào của món ăn.

Lục tàu xá là thức quà giản dị của mùa đông Hà Nội. Theo tiếng Quảng Đông (Trung Quốc), tên gọi “lục tàu xá” (lục đậu sa) nghĩa là đậu xanh nát nhuyễn

Chè lục tàu xá ngọt nhẹ, thơm mùi vỏ quýt hòa quyện với nước cốt dừa, kết hợp với hạt sen bở bùi không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe của chúng ta

Chè mè đen còn có tên gọi khác đó là “Chí mà phù”. Nguyên liệu chính làm nên món này là vừng đen. Vừng đen được lựa hạt chắc đều đem xay nhuyễn, sau đó đem nấu chung với gừng, bột cùng vị lá chanh để tạo mùi thơm

Món chè này sẽ giúp người ăn cảm thấy ấm bụng trong những ngày mùa đông. Ngoài ra, mè đen còn có nhiều công dụng khác, rất tốt cho người già và phụ nữ có thai

Chè sắn là món ăn dân dã có nguồn gốc lâu đời của người Hà Nội. Món chè với nguyên liệu vô cùng đơn giản, gồm sắn, bột đao, gừng, đường hoa mai

Một bát chè sắn nóng hổi với những miếng sắn nhỏ, được cắt vuông vức, cẩn thận, quyện cùng nước đường nâu thả gừng. Với người Hà Nội, chè sắn còn được coi là món ăn lành, vừa chống đói, chống lạnh và tăng sức đề kháng khi thời tiết khắc nghiệt

Tào phớ kết hợp nước gừng là một món ăn tuyệt vời, thích hợp cho ngày đông lạnh giá

Tào phớ thanh mát, có tác dụng giải cơn háo, nhưng kết hợp với nước đường gừng nóng vẫn đảm bảo ấm bụng, ấm cơ thể cho người thưởng thức

Chè chuối với những miếng chuối thanh ngọt hòa quyện với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm xiêu lòng thực khách trong những ngày Hà Nội trở lạnh

Chuối trước khi nấu chè được nướng cầu kỳ cho đến khi cháy xém. Do đó, khi ăn chuối, thực khách sẽ cảm nhận được vị chuối rắn, ngọt nhưng không hề bị nát

Xôi chè là một món ăn đặc trưng và thanh tao của người Hà thành xưa. Món bao gồm xôi vò đỗ xanh và chè. Xôi được đồ lên rất khéo, từng hạt béo, mềm và không dính bết lại với nhau, có màu vàng ươm hấp dẫn

Có hai loại chè để ăn kèm với xôi vò đó là chè hoa cau và chè bà cốt. Thưởng thức bát chè xôi nóng, đặc biệt là vào những ngày đông giá rét sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên

Sủi dìn là món bánh trôi tàu có nguồn gốc từ Trung Quốc và là món ăn vặt phổ biến của người dân Hải Phòng. Nhiều năm nay, món này cũng xuất hiện ở Hà Nội và ghi điểm trong lòng thực khách bởi vị ngon ấn tượng.

Sủi dìn làm bằng bột gạo nếp, có nhân đậu xanh hoặc nhân vừng đen. Bên ngoài lăn vừng đen và nấu trong nước gừng nóng, khi ăn rắc thêm lạc dừa nạo. Món sủi dìn có kích thước nhỏ hơn món bánh trôi tàu Hà Nội. Vì thế, nhiều người thường gọi món này là “bánh trôi tàu mini” hay “bánh trôi tàu tí hon”

Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật, là món ăn dân dã nhưng nổi tiếng của Nghệ An. Cũng giống như sủi dìn, món bánh ngào du nhập vào Hà Nội và nhận được sự hưởng ứng tích cực từ những tín đồ ăn vặt

Bánh là sự kết hợp tinh tế giữa bột nếp thơm bùi, bên trong là nhân đậu xanh với mật mía ngọt lịm. Món ăn chắc chắn sẽ khiến mùa đông Hà Nội trở nên đáng nhớ

Nhắc đến các món chè mùa đông Hà Nội sẽ rất thiếu sót nếu không kể đến chè khoai nóng. Chè khoai nóng vừa thơm ngon vừa lạ miệng đã níu giữ rất nhiều du khách

Ngoài ra, chè khoai nóng là món ngon không thể thiếu trong những ngày giao mùa. Những miếng khoai dẻo trộn trong nước cốt dừa, vị ngọt thanh khiến cho các tín đồ ẩm thực xuýt xoa và nhớ mãi
Theo An ninh Thủ đô

Thông tin đáng chú ý

Việt Nam có mức tín nhiệm truyền thông cao nhất khi đưa tin về dịch

Giữa thời dịch viêm đường hô hấp cấp COVID-19, ngành truyền thông đại chúng rơi vào tình trạng “dở khóc dở cười." Du khách rửa tay sát…

Mạng lưới “tai mắt” trên bầu trời của Mỹ giám sát tên lửa siêu thanh Trung Quốc

Mạng lưới vệ tinh giúp Mỹ dễ dàng hơn trong việc đánh chặn các vũ khí siêu thanh Trung Quốc. Theo SCMP, cơ quan Phát triển Vũ trụ Mỹ (SDA) thông…

Hé lộ “kênh” kinh doanh bất động sản mới của tỷ phú Phạm Nhật Vượng

Đóng cửa phiên giao dịch, chỉ số VN-Index tăng 8,91 điểm (1,06%) lên 845,92 điểm; HNX-Index bất ngờ đảo chiều tăng điểm vào cuối phiên với việc tăng…

Trung Quốc bỏ từ ‘hòa bình’ khỏi tuyên bố thống nhất Đài Loan

"Chúng ta sẽ khuyến khích người dân Đài Loan cùng phản đối nỗ lực đòi độc lập của hòn đảo và thúc đẩy sự thống nhất Trung Quốc. Với những nỗ lực này,…

Tàu sân bay Mỹ sắp được ra biển sau hai tháng ‘gục ngã’ vì nCoV

Quyền hạm trưởng Carlos Sardiello ngày 19/5 cho biết tàu sân bay USS Theodore Roosevelt sẽ ra khơi cùng khoảng 3.000 thủy thủ, 1.800 người còn lại…

Quốc gia châu Âu đầu tiên tuyên bố hết Covid-19

Chính phủ Slovenia ngày 15/5 khẳng định Covid-19 đã kết thúc ở nước này, sau khi Viện Y tế Công cộng Quốc gia kết luận "tất cả các dấu hiệu đều cho…

Trung Quốc “ra điều kiện” để Đài Loan được dự cuộc họp của WHO

Đài Loan từng có vai trò quan sát viên trong WHO từ năm 2009-2016 và sau đó không được Trung Quốc cho phép tham gia. Bắc Kinh thay đổi lập trường kể…

Đài Loan đặt cược vào tên lửa để răn đe Trung Quốc

Lãnh đạo Đài Loan Thái Anh Văn hôm 20/5 nhậm chức nhiệm kỳ hai, tuyên bố muốn đối thoại với Bắc Kinh nhưng không theo nguyên tắc 'Một Trung Quốc". Tuy…

Đi vay gần 200 tỷ qua trái phiếu, đại gia cầm đồ đang kinh doanh như thế nào?

CTCP Kinh doanh F88 (F88) vừa công bố tình hình tài chính năm 2019. Theo đó, lợi nhuận sau thuế của công ty đạt 16,6 tỷ đồng, cao gấp 6 lần năm trước,…

Những khoảnh khắc gây tranh cãi trên thảm đỏ LHP Cannes

Liên hoan phim Cannes 2020 bị hủy do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Tạp chí Vogue mới đây đã chia sẻ loạt khoảnh khắc gây bàn tán nhất…

Mọc nấm ở tai vì đeo headphone quá nhiều

Truyền thông Trung Quốc gần đây đã đưa tin về trường hợp nấm mốc phát triển trong tai của một cậu bé 10 tuổi do thường xuyên đeo tai nghe trong một…

Vì sao Trung Quốc e ngại cuộc điều tra độc lập về Covid-19?

Giới phân tích cho rằng Trung Quốc có lý do khi bác bỏ lời kêu gọi từ các cường quốc phương Tây, đặc biệt là Mỹ, về việc tiến hành cuộc điều tra độc…

Bí mật về tàu ngầm hạt nhân Liên Xô – K278 dưới đáy đại dương

Giữa thập niên 1980, Liên Xô chế tạo một chiếc siêu tàu ngầm không giống bất cứ một chiếc tàu ngầm nào khác. Chiếc tàu này chạy nhanh và có khả năng…

Mỹ cảnh báo Ấn Độ về ‘sự gây hấn của Trung Quốc’

Alice Wells, phó trợ lý Ngoại trưởng Mỹ về các vấn đề Trung và Nam Á, hôm 20/5 chỉ ra sự tương đồng giữa các cuộc giao tranh đang tăng lên ở Himalayas…

Panasonic dời dây chuyền tủ lạnh, máy giặt từ Thái Lan sang Việt Nam

Theo nguồn tin của Nikkei, Panasonic sẽ đóng cửa một nhà máy sản xuất đồ gia dụng lớn ở ngoại ô Bangkok (Thái Lan) sớm nhất vào mùa thu 2020 và chuyển…

Kết quả mới trong thử nghiệm vắc-xin phòng virus Covid-19 của Mỹ

"Đây là một tin vô cùng tuyệt vời mà chúng tôi nghĩ nhiều người đã phải chờ đợi suốt thời gian qua", tiến sĩ Tal Zaks, phụ trách chuyên môn của công…

Tiêm kích tàng hình F-35 Mỹ rơi

"Chiếc F-35A thuộc biên chế Phi đoàn Tiêm kích số 58 rơi khi hạ cánh lúc 21h30 ngày 19/5. Phi công phóng ghế thoát hiểm an toàn và được đưa tới bệnh…

Mỹ tung hạm đội tàu ngầm tới Thái Bình Dương

Lực lượng Tàu ngầm thuộc Hạm đội Thái Bình Dương của hải quân Mỹ hồi đầu tháng 5 có một động thái bất ngờ khi thông báo toàn bộ đội tàu ngầm tiền…

Cơn sốt kinh doanh sữa chua trân châu Hạ Long

Với cách biến tấu mới lạ, sữa chua trân châu vốn là đặc sản ở Hạ Long (Quảng Ninh) đã nhanh chóng tạo nên “cơn sốt” với các tín đồ ẩm thực. Cầm trên…

Gạo của Thái Lan giảm khi người mua lựa chọn gạo rẻ hơn của Việt Nam, Ấn Độ

Thị trường gạo châu Á Công nhân bốc xếp các bao gạo tại một nhà máy ở Bangkok, Thái Lan. Ảnh: AFP/TTXVN Giá gạo đồ 5% tấm xuất khẩu của Ấn Độ…

Việt Nam phản ứng việc Trung Quốc đưa máy bay quân sự tới đá Chữ Thập

Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Thị Thu Hằng tại buổi họp báo chiều 14.5 / ẢNH CHỤP MÀN HÌNH Chiều 14.5, tại buổi họp báo…

Cuộc chiến máy bay không người lái lớn nhất thế giới

Sức mạnh không quân đóng vai trò ngày càng quan trọng trong cuộc nội chiến đẫm máu tại Libya giữa Chính phủ Quốc gia Lybia (GNA) được Liên Hợp Quốc

Nắng gay gắt, lái xe ôm vẫn ‘run cầm cập’ tại chốt 141, lộ ma túy đá

Chiều 20-5-2020, tổ công tác Y22/141 CAHN do Đại úy Đặng Chiến Lĩnh (Phó Đội trưởng Đội CSGT đường sắt, Phòng CSGT, CATP Hà Nội) làm tổ trưởng, thực…

Siêu khu trục hạm hiện đại của Mỹ bị chê khi bắn thử pháo 30 mm

Hải quân Mỹ tuần trước tiến hành thử nghiệm bắn đạn thật với hai hệ thống pháo Mark 46 Mod 2 (GWS) cỡ nòng 30 mm trên khu trục hạm USS Zumwalt tại…

Hai cuộc tập trận quân sự rầm rộ Trung Quốc đưa Đài Loan “vào tầm ngắm”

Tàu sân bay Liêu Ninh của Trung Quốc hiện đang neo ở Thanh Đảo. Theo Asia Times, Bột Hải là vùng vịnh rộng 78.000km2 là khu vực tập trận truyền…

Mặt trời “ngủ đông”, Trái đất sắp bước vào thời kỳ lạnh giá?

Mặt trời bước vào chu kỳ suy giảm cường độ hoạt động. Việc Mặt trời “ngủ đông”, giảm mức độ hoạt động là dấu hiệu cho thấy Trái đất có thể…

Mỹ sắp bàn giao tàu tuần tra cỡ lớn cho Việt Nam

Theo thông tin trên Facebook của tàu tuần tra USCGC Midgett (WHEC-726) đã ngưng hoạt động của Tuần duyên Mỹ, cựu thủy thủ của tàu đã đăng một số bức…

Sóng lây nhiễm thứ hai đe dọa ‘vành đai rỉ sét’ Trung Quốc

Các cụm dịch Covid-19 mới đã xuất hiện ở tỉnh Hắc Long Giang, Cát Lâm và Liêu Ninh. Những diễn biến mới làm bật lên nguy cơ đối với nền kinh tế rộng…

Tổng thống Donald Trump ra “tối hậu thư” 30 ngày cho WHO

Tổng thống Donald Trump gửi thư cho Tổng giám đốc Tedros, cho WHO 30 ngày để cải cách. Ảnh: AFP Tổng thống Donald Trump đã đe dọa sẽ ngừng tài…

Vì sao Mỹ ‘hành động đơn phương’ ở biển Đông?

Khu trục hạm Mỹ trong một lần đi qua biển Đông “Trong nhiều năm, phản ứng của Malaysia đối với hành động cướp bóc của Trung Quốc tại vùng biển…

Bị Trump công kích, ông Obama đáp trả đanh thép

Dòng tweet một từ được ông Obama viết ra không lâu sau khi Tổng thống Trump đăng loạt tweet sử dụng thuật ngữ "Obamagate" và yêu cầu đảng Cộng hòa tại…

Tiêm kích tàng hình Su-57 của Nga có thể sử dụng phi công robot

Tiêm kích tàng hình Su-57 của Nga Theo RIA Novosti, Su-57 đang được bay thử nghiệm không người lái tại một địa điểm không được tiết lộ ở Nga. RIA…

Trung Quốc lấp liếm quân sự hóa

Hình ảnh KJ-500 và KQ-200 được triển khai tại đá Chữ Thập theo ảnh vệ tinh của ISI, bên cạnh đó là một chiếc trực thăng Z-8 - Ảnh: ISI…

Chuyên gia quốc tế: Việt Nam có nhiều lợi thế sau khi vào thời kỳ hậu Covid-19

Sau khi thành công trong việc ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh Covid-19, Việt Nam giờ đã trở thành một nơi an toàn với hoạt động kinh doanh và…

Úc quan ngại về quân sự hóa Biển Đông

Tàu sân bay Liêu Ninh cùng nhiều tàu chiến khác của Trung Quốc diễn tập ở Biển Đông hồi năm 2018 Ông O’Farrell nói rõ có nhiều quan ngại về…

Những hình ảnh ấn tượng kỷ niệm 75 năm chống phát-xít tại Nga

Thành phần phi đội bay qua Quảng trường Đỏ có các loại máy bay chiến đấu đa năng hiện đại của không quân Nga như Su-35S và Su-30M, cường kích đa…

Cựu thủ tướng Malaysia chê tiêm kích Mỹ

Cựu thủ tướng Mahathir nói Mỹ bán tiêm kích F/A-18D cho Malaysia nhưng không cấp mã nguồn tác chiến, khiến chúng chỉ hợp để bay biểu diễn. "Những…

Quân đội Mỹ xây dựng mạng lưới vệ tinh đánh chặn vũ khí siêu thanh Trung Quốc, Nga

Mỹ muốn đánh chặn vũ khí siêu thanh của Trung Quốc và Nga Mỹ có kế hoạch phóng 150 vệ tinh có thể theo dõi vũ khí siêu thanh trên quỹ đạo vào năm…

Dự án siêu tên lửa Nhật nghi bị tin tặc tấn công

Vụ đánh cắp dữ liệu dường như nằm trong cuộc tấn công mạng quy mô lớn nhằm vào tập đoàn Mitsubishi Electric. Bộ Quốc phòng Nhật Bản nghi ngờ tin tặc…

Xử lý 8.700 lượt vi phạm sau 24 giờ tổng kiểm tra xe cộ cả nước

Ngày 16/5, Cục CSGT (Bộ Công an) cho biết trong ngày đầu ra quân tổng kiểm soát phương tiện toàn quốc, lực lượng CSGT đã kiểm tra hơn 70.000 phương…

Tin tức cập nhật

Triệt phá đường dây đánh bạc trực tuyến cực lớn – 64.000 tỷ đồng

Tang vật liên quan đến đường dây đánh bạc bị cơ quan công an phát hiện, thu giữ (Ảnh: CTV). Ngày 28/5, Phòng Cảnh sát hình sự (Công an…

VinFast chạy thử ôtô điện

Sáng 28/5, mẫu ôtô mới dán ngụy trang kín mít chạy trong khuôn viên đô thị của Vingroup tại Hà Nội, thân xe mang dòng chữ VinFast Nextgen, xe chạy thử…

Cuộc chiến máy bay không người lái lớn nhất thế giới

Sức mạnh không quân đóng vai trò ngày càng quan trọng trong cuộc nội chiến đẫm máu tại Libya giữa Chính phủ Quốc gia Lybia (GNA) được Liên Hợp Quốc…

Tham dự tập trận RIMPAC 2020, Hải quân Việt Nam khẳng định vị thế

. Cuộc tập trận hải quân Vành đai Thái Bình Dương (tên tiếng Anh: Rim of the Pacific Exercise – tên viết tắt RIMPAC), được tổ chức hai năm một lần;…

Cựu thủ tướng Malaysia chê tiêm kích Mỹ

Cựu thủ tướng Mahathir nói Mỹ bán tiêm kích F/A-18D cho Malaysia nhưng không cấp mã nguồn tác chiến, khiến chúng chỉ hợp để bay biểu diễn. "Những…

Tiêm kích tàng hình Su-57 của Nga có thể sử dụng phi công robot

Tiêm kích tàng hình Su-57 của Nga Theo RIA Novosti, Su-57 đang được bay thử nghiệm không người lái tại một địa điểm không được tiết lộ ở Nga. RIA…

Quân đội Mỹ xây dựng mạng lưới vệ tinh đánh chặn vũ khí siêu thanh Trung Quốc, Nga

Mỹ muốn đánh chặn vũ khí siêu thanh của Trung Quốc và Nga Mỹ có kế hoạch phóng 150 vệ tinh có thể theo dõi vũ khí siêu thanh trên quỹ đạo vào năm…

Gạo của Thái Lan giảm khi người mua lựa chọn gạo rẻ hơn của Việt Nam, Ấn Độ

Thị trường gạo châu Á Công nhân bốc xếp các bao gạo tại một nhà máy ở Bangkok, Thái Lan. Ảnh: AFP/TTXVN Giá gạo đồ 5% tấm xuất khẩu của Ấn Độ…

Kịch bản buộc Mỹ tung hai nhóm tàu sân bay cùng tham chiến

Tàu sân bay là công cụ phô diễn sức mạnh quân sự của Mỹ nhờ khả năng triển khai hàng chục tiêm kích, cường kích và máy bay hỗ trợ, lực lượng tương…

Số người chết do Covid-19 ở Mỹ vượt mốc 100.000

Tính tới chiều tối 26/5 (theo giờ Mỹ), nước này đã ghi nhận hơn 1,7 triệu ca mắc Covid-19 và số người tử vong do dịch bệnh này đã vượt quá 100.000…